肥胖是一種病，需靠飲食與運動，消耗身體熱量，減少脂肪在體內囤積。營養師指出，要想減重不復胖，除了減少吃下肚的熱量，另一個方法就是提高基礎代謝率，消耗更多熱量，飲食則是要多攝取優質蛋白質，才能輕鬆甩肉健康無負擔。
基本上，「復胖」的重要原因是基礎代謝率太低，以及代謝低的人熱量不易消耗，一旦食物吃進肚，身體會像倉庫一樣儲存熱量，這類型的人縱使努力減重，一旦飲食內容稍多，代謝差的「易胖體質」，又會使身體像吹氣球一樣膨脹。
而想提高基礎代謝，則要透過運動增加肌肉比，因為基礎代謝最主要來自肌肉的熱量消耗，運動是讓肌肉紮實的重要方式。不過，飲食配合同樣重要，除均衡營養外，蛋白質攝取量的增加，更可有效減重。